Fleischbeschaubezirke und Trichinenuntersuchungsstellen im Landkreis

Auch nach Inkrafttreten des neuen EU- Lebensmittel- und Fleischhygienerechtes unterliegen Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen und andere Paarhufer, Pferde und andere Einhufer, wenn ihr Fleisch zum Genuss für den Menschen bestimmet ist, vor und nach der Schlachtung einer amtlichen Untersuchung (Schlachttier- und Fleischuntersuchung).

Schweine und Einhufer sind zusätzlich nach der Schlachtung auf Trichinen zu untersuchen.

Ferner unterliegen der Untersuchungspflicht auf Trichinen Wildschweine, Bären, Füchse, Sumpfbiber, Dachse und andere fleischfressende Tiere, die Träger von Trichinen sein können, wenn das Fleisch zum Genuss von Menschen verwendet werden soll.

Nachfolgend werden die für die Städte, Gemeinden und Ortsteile zuständigen amtlichen Tierärzte und Fleischkontrolleure sowie die Trichinenuntersuchungsstellen bekanntgegeben.

Wir machen darauf aufmerksam, dass bei Hausschweinen aus gewerblicher Schlachtung, Einhufern sowie bei allen untersuchungspflichtigen Wildtieren die Trichinenuntersuchung nur in den genannten Trichinenuntersuchungsstellen erfolgen darf.